|
|
Rijst Ajam Pedis
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
100 gram witte of pandan rijst per persoon
1 zakje ajam pedis
2 bij 2 cm blok cocos creme
nasi of bami groenten
ui
garnaaltjes(droog kan ook)
kip(eigen keuze)
champignons
drie teentjes knoflook
1of 2 theelepels sambal
Voorbereiding:
Als men droge garnalen gebruikt, wel de garnalen vijf minuten in water
Bereidingswijze:
Pel de knoflookteentjes snijd ze in piepkleine blokjes. Laat rijst volgens bereidingswijze koken. In een wok in olijfolie de knoflook en de ui laten fruiten. dan de bamigroenten. en de garnalen en kip
Om en om eerst een groente lepel rijst in de wok en dan een eetlepel ajam pedis, herhaal tot alles op is of de rijst gekruid genoeg, meng tussendoor de cocoscreme laat goed smelten. Op een laag vuur op temperatuur brengen...
|
|
|